Cheval Blanc  une bière blanche brassée avec un mélange d’orge et de blé.
Sa robe  est jaune pâle et brumeuse avec une fine mousse blanche.
Au nez, elle dégage des arômes de levure, de coriandre, de clou de girofle, de banane, de malt et de citron.
En bouche, on y retrouve des saveurs de fruits, d’orange, de citron et de banane avec des notes de malt, de blé, de levure et d’herbes. Aqueuse avec une carbonatation vive, elle est très rafraîchissante.